Asunto: El rol de la betaina-colina
La betaina es un compuesto que ha sido bien establecido en la literatura como un osmolito; que aumenta la eficiencia celular disminuyendo las necesidades energéticas de la célula y esto impacta de manera positiva en la vida productiva de las aves en producción. Se puede satisfacer los requisitos de colina con una dieta basada en ingredientescrudos. La betaína puede aportar directamente uno de sus grupos de metilo en el ciclo de metilación, mientras que la colina requiere una transformación enzimática en dos etapas en las mitocondrias dentro de las células del hígado. Por lo tanto, la betaína será más eficiente como aportador de metilo en comparación con la colina. Las moléculas de betaína adicionales son capaces de infiltrarse en las células para mantener la integridad celular (intestinal), la estructura de las proteínas y la homeostasis. Mantener la integridad de las células intestinales y la salud del intestino es la base para mejorar la calidad de vida, la digestibilidad de los nutrientes y la producción.
Dra. Raisa RodrÃguez Hernández Universidad de Ciencias Médicas de HolguÃn (2023-05-10)